लंदन ।। लंदन के लोग जल्द ही एक विशेष प्रकार की कॉफी का स्वाद ले सकेंगे लेकिन इसके लिए उन्हें 70 पाउंड यानी करीब 5,700 रुपए खर्च करने होंगे। यह खास कॉफी इंडोनेशिया के जंगलों में रहने वाले बिल्ली जैसे जानवर द्वारा उगले गए कॉफी के बीज से निकाले गए बीन से तैयार की जाती है। यह जानवर कॉफी के फलूदों को खा जाता है लेकिन उसके बीज को मल के रास्ते से निकाल देता है। इसी बीज को तोड़कर निकाले गए बीन से तैयार यह कॉफी अपनी महक और स्वाद के लिए बेहद मशहूर है।
समाचार पत्र ‘डेली मेल’ के अनुसार इसी बीज से निकाले गए बीन से तैयार इस कॉफी के कप की कीमत ब्रिटेन में काफी अधिक है। इसे ब्रिटेन में मिलने वाली सबसे महंगी कॉफी में से एक कहा जा सकता है।
इस कॉफी का नाम कोपी लूवाक है और इसका उत्पादन उत्पादन इंडोनेशिया के सुमात्रा द्वीप पर किया जाता है। द्वीप पर पाए जाने वाले पाल्म सीवेट नाम के बिल्ली जैसे जानवर के मल से बीजों को अलग कर इससे निकले बीन से कॉफी को तैयार किया जाता है।
इस जानवर का आमाशय रस इस कॉफी बीन की महक और स्वाद का मुख्य कारण है। एक साल में मुश्किल से इस तरह के सिर्फ 200 किलोग्राम बीज ही मिल पाते हैं। एक कप कॉफी के लिए सात ग्राम बीज का ही उपयोग किया जाता है।
